大家常吃的米粉是一个特色小吃，农产品深加工产品，是南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
生产米粉，干燥工序是至关重要的环节，温度过高，米粉容易断掉，如果温度过低，烘干时间太长，而且品质也受到相应的影响，所以，选对烘干设备也是一个非常重要的。

　　米粉烘干机一般干燥分三个阶段：
1、低温阶段：使用益禾米粉烘干机，将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。
2、高温阶段：米粉进入高温阶段后，内部的水份就被逐步地蒸发出来并排出米粉外，米粉干燥均匀，成型好，进入冷却区的米粉的水份基本保持在13%左右，本区间的温度控制在38℃-42℃之间，注意避免水份过份烤干而出现的爆断情况。
3、冷却阶段：进入冷却阶段后，米粉的烘干制作过程基本完成，本阶段是一个温度递减的过程，根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制温度。保持温度递减，防止米粉降温过快，这样就不会出现米粉造成表面温度过低，内部温度高，而产生气泡粉，也就是常说的花粉，也不会出现米粉爆断的情况。
根据不同地域和米粉的种类不同，一般使用米粉烘干机的干燥时间在8-12小时。烘出的米粉不变色，不会断，干度均匀，色泽好，口感佳，复水性好！同样适用于面条、红薯粉、河粉凉皮等烘干处理。

　　米粉烘干机的优点：
1.PLC触摸屏智能化控制，满足不同米粉的干燥工艺要求；
2.专业的烘干房设计结构，热量风量均匀，米粉干燥品质好；
3.采用空气能技术原理，烘干过程无无废水/废气/废渣产生，绿色环保；
4.采用食品级材质的烘干机及烘干房，米粉干燥卫生放心；
5.全自动控制，减少人工和劳动强度；
6.使用寿命长，运行成本低，经济性良好；
7.主机带有废热回收系统，循环利用排湿过程中的热量，使得烘干过程更加省电节能。
8.温湿度现自动控制，温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。

　　热泵米粉烘干机烘干方案设计：
热泵米粉烘干机应用性广泛，可针对不同的米粉，设计不同的烘干方案。目前的米粉有 衡阳米粉、抚州米粉、长寿米粉、尚文米粉、兴化米粉、安义米粉、桂林米粉、邵阳米粉、河源米粉、常德米粉、广东汤米粉、绵阳米粉、 新化米粉、客家米粉、金瓜米粉、南充米粉、江西米粉、兴化米粉等等，一般烘干房的匹配是：3P配搭300斤，6P搭配600斤，10P搭配1000斤，可根据米粉的湿度及干燥工艺来增加或减少搭配量，从而达到很好很节能的效果。
米粉烘干系统，由链条输送系统（特种重载链条）、热源系统、自动循环风机系统、智能除湿系统、节能保温烘干房、烘干工艺控 制系统、自动上架系统、自动下架系统八大部分组成；
其中热源系统可根据客户实际情况（环保情况、场地情况、投资规划、成本控制等）灵活选择，包括空气能热泵（纯用电）、热水锅炉、蒸汽锅炉等等，燃料可以采用传统燃煤的也可以选用生物质原料的，同时自动上架系统、自动下架系统可根据需求选配。

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