橘子皮是从橘子上剥下来的果皮，是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，自身没有什么不良的负作用。正因为桔皮的这些好处，加之桔皮来源简单，价廉易用，所以用途广泛。传统的干燥方法是采用太阳晒干，受天气的影响，晒干需要很大的场地，场地晒干的损耗大，容易造成二次污染，质量也没办法保障。
　　空气能烘干机系统的组成
1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料。
2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。
3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。
4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。
5.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度。
6.控制系统：按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。
7.预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户。

　　橘子皮烘干工艺：
1.原料的选取和验收→鲜果去皮→橘子皮烘干至果皮发软→果皮翻反整形→恒温烘干→入库储存陈化
2.原料选用和验收：原料选用正宗 要求无病斑、无病虫害、有光泽、质量好；
3.鲜果取皮：用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀（不伤果肉）呈不分离3等份后，剥落果肉留皮；
4.烘至橘皮发软：将橘皮放置在橘子皮烘干机箱内，并用自制方形网格分层隔开，低温烘干1小时，使果肉发软；
5.果皮翻反整形：从橘皮烘干机箱内将托盘上的果皮取出，将果皮翻反（翻反过程要注意，不要将果皮折断，保持果皮完整，保障成品率）；
6.恒温烘干：将翻反过的果皮均匀地放置在托盘上，将托盘放入橘子皮烘干机中，将烘干工作温度设定为45℃，恒温烘干7个小时，抽取样本称重。橘皮质量接近鲜果皮质量的25%，橘皮含水量约15%为成品。在烘干过程中，要注意使橘皮受热均匀，一般每隔2小时调换托盘一次，调换原则为上下前后，对角互换。

　　橘子皮烘干机电辅助参数
一区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关
二区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关
三区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关
四区设定 5℃ 600分钟 允许电加热 电机热总开关
注：橘子皮烘干机的温度、时间用户可以自行设定

　　橘子皮烘干机特点：
1、 橘子皮烘干机安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外，春夏秋冬都可进行橘子皮烘干；
2、 烘干机只需消耗少量的电能，就可以把橘子皮烘干，耗电量仅为加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气烘干机相比，可节省75％左右的运行费用，1度电等于4度电；
3、 环保没有污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品；
4、 橘子皮烘干机是一种使用可靠的全封闭烘干系统。

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